Özge Oktay

marie claire prof (3).jpg

Özge Oktay 1971 doğumlu. Ankara Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı'ndan mezun olduktan sonra 1 yıl Aktüel Dergisi'nde çevirmenlik yaptı. 1997 yılında özel bir bankada çalışmaya başladı. 6 yılın sonunda hayatında bir değişiklik yapma kararı alarak bankadan istifa etti.Kendini geliştirmeyi düşündüğü sıralarda, Coccolat'ın sahibi Elif Kolankaya'dan Pasta Süslemeleri üzerine çeşitli kurslar aldı. 2003 yılında Pastart'ı kurdu ve 2 yıl boyunca siparişlerini evden yürüterek müşteri kitlesini artırdı. 2005 yılında profesyonel ortama geçerek Pastart Butik Pasta Tasarım ve Eğitim Merkezi'ni açarak çalışmalarına daha bir hız verdi. Ev hanımlarına ve bu mesleği yapmak isteyen kişilere "Pasta Yapımı " ve "Pasta Süslemesi " üzerine kurslar vermeye başladı. Çeşitli yerlerde pasta süslemesi üzerine seminerler vererek butik pastacılığı daha geniş kitlelere ulaştırdı. Yurtdışından getirttiği kitaplar ve dergilerdeki reçeteleri Türk damak tadına uyarlayarak özel lezzetler geliştirdi. Kokteyller ve küçük davetler için özel olarak tasarladığı sunumlarla ürün ağını genişletti.